料物

胡椒

味辛、溫、無毒。主下氣，除臟腑風冷，去痰，殺肉毒。

小椒

味辛、熱、有毒。主邪氣咳逆，溫中，下冷氣，除濕痹。

良薑

味辛、溫、無毒。主胃中冷逆，霍亂，腹痛，解酒毒。

茴香

味甘、溫、無毒。主膀胱、腎經冷氣，調中止痛，住嘔。

蒔蘿

味辛、溫、無毒。健脾開胃，溫中，補水臟，殺魚、肉毒。

陳皮

味甘、平、無毒。止消渴，開胃氣，下痰，破冷積。

草果

味辛、溫、無毒。治心腹痛，止嘔，補胃，下氣，消酒毒。

桂

味甘、辛、大熱、有毒。治心腹寒熱，冷痰，利肝肺氣。

薑黃

味辛、苦、寒、無毒。主心腹結積，下氣破血，除風熱。

蓽撥

辛、溫、無毒。主溫中下氣，補腰脚痛，消食，除胃冷。

縮砂

味辛、溫、無毒。主虛勞冷瀉，宿食不消，下氣。

蓽澄茄

味辛、溫、無毒。消食下氣，去心腹脹，令人能食。

甘草

味甘、平、無毒。和百藥，解諸毒。

芫荽子

辛、溫、無毒。消食，治五臟不足，殺魚、肉毒。

乾薑

味辛、溫、熱、無毒。主胸膈咳逆，止腹痛，霍亂，脹满。

生薑

味辛，微溫。主傷寒头痛，咳逆上氣，止嘔，清神。

五味子

味酸、溫、無毒。益氣，補精，溫中，潤肺、養臟強陰。

苦豆（即葫蘆巴）

味苦、溫、無毒。主元臟虛冷，腹脅脹满，治膀胱疾。

紅麴

味甘、平、無毒。健脾，益氣，溫中。腌魚、肉内用。

黑子兒

味甘、平、無毒。開胃下氣。燒餅内用，極香美。

马思答吉

味苦、香、無毒。去邪惡氣，溫中利膈，順氣止痛，生津解渴，令人口香。（生回回地面，云是極香種類。）

咱夫蘭

味甘、平、無毒。主心憂鬱積，氣悶不散，久食令人心喜。（即是回回地面紅花，未詳是否。）

哈昔泥

味辛、溫、無毒。主殺諸虫，去臭氣，破症瘕，下惡除邪，解蠱毒。（即阿魏。）

穩展

味辛、溫、苦、無毒。主殺虫去臭。其味與阿魏同。又云，即阿魏樹根，腌羊肉香味甚美。

胭脂

味辛、溫、無毒。主產後血運，心腹絞痛，可敷遊腫。

梔子

味苦、寒、無毒。主五内邪氣，療目赤熱，利小便。

蒲黃

味甘、平、無毒。治心腹寒熱，利小便，止血疾。

回回青

味甘、寒、無毒。解諸藥毒。可敷熱毒瘡腫。