四時所宜
飲膳正要 · 翻刻本文・原文
史料として読むページです。現在では危険とされる薬物・処置や古い製法も含まれます。自己調剤や食品製造の手順には使わないでください。
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春宜食麥
春三月,此謂發陳,天地俱生,萬物以榮,夜卧早起,廣步於庭,被髮緩行,以使志生,生而勿殺,予而勿奪,賞而勿罰,此春氣之應養生之道也。逆之則傷肝,夏爲寒變,奉長者少。
春氣溫,宜食麥,以涼之,不可一於溫也。禁溫飲食及熱衣服。
夏宜食菽
夏三月,此謂蕃秀,天地氣交,萬物華實,夜卧早起,無厭於日,使志無怒,使華英成秀,使氣得泄,若所愛在外,此夏氣之應,養長之道也。逆之則傷心,秋爲痎 瘧,奉收者少,冬至重病。
夏氣熱,宜食菽,以寒之,不可一於熱也。禁溫飲食,飽食,濕地,濡衣服。
秋宜食麻
秋三月,此謂容平,天氣以急,地氣以明,早卧早起,與雞俱興,使志安寧,以緩秋刑,收斂神氣,使秋氣平,無外其志,使肺氣清,此秋氣之應,養收之道也。逆之則傷肺,冬爲飧泄,奉藏者少。
秋氣燥,宜食麻,以潤其燥。禁寒飲食,寒衣服。
冬宜食黍
冬三月,此謂閉藏,水冰地坼,無擾乎陽,早卧晚起,必待日光,使志若伏若匿,若有私意,若己有得,去寒就溫,無泄皮膚,使氣亟奪,此冬氣之應,養臟之道也。逆之則傷腎,春爲痿厥,奉生者少。
冬氣寒,宜食黍,以熱性治其寒。禁熱飲食,溫炙衣服。
この原文の出典
- 取得日
- 2026-11-09
- 確認の状態
- 固定版取得済み・原画像との全件照合は未完了
- 利用条件
- CC BY-SA 4.0 (Wikisource site notice); original text is historical.
- 版番号
- 2604881