食材をひとつ、いつもと変える

こういう人の入口に

毎週ほぼ同じ食材を買う人、食事を楽しむ工夫がほしい人。

やってみる手順

1. 01

   よく食べる食材を、主食・おかず・野菜に分けて思い出す。

2. 02

   そのうちひとつを、価格と好みに合う別の食材へ替える。

3. 03

   調理の手間と食べやすさを記録し、気に入れば定番にする。

普段の生活にするなら

毎週ひとつ試す程度でよい。旬という表示だけで栄養や安全性を決めない。

振り返ること

使い切れたか、食費や手間が増え過ぎなかったか。